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La primera industria que tuvo Olavarría antes de que se advirtiera el potencial minero fue la elaboración de harina. En 1880 Lorenzo Games y Ramón Reboyras instalaron el Molino La Clara, en las márgenes del Tapalqué. Los mismos empresarios hicieron un intento de levantar otro en Sierra Chica, que es el que todavía se conserva pero que nunca produjo.

El Molino Viejo fue construido en 1881 con un único material, la piedra. Sus altas paredes alcanzan a los dos pisos y no tiene techo. A comienzos de siglo alcanzó a moverse con una enorme rueda de madera impulsada por la corriente del arroyo. Pero la inundación de 1900 causó destrozos en el establecimiento y esa primera herida cicatrizó. En 1902, un incendio lo destruyó por completo y, aunque existieron intentos de reconstrucción ninguno fue suficiente para ponerlo en marcha. Los pobladores de Sierra Chica saben que en 1910 el edificio funcionó como lavadero de lanas, pero otro incendio terminó por arrasar con lo que quedaba en el lugar y nunca más se intentó darle vida.

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